|
|
Indische Aubergine
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 aubergine, in lange dunne plakken
1 grote ui, gesnipperd
2 tomaten, ontveld en in stukken
2 el olie
zout
peper
1 tl basterdsuiker
1 tl sambal
1 el ketjap manis
citroensap
1 dl bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de aubergineplakken met de ui in de olie.
Voeg de tomaten, zout, peper, suiker en sambal toe en bak nog enkele minuten.
Voeg ketjap, citroensap en bouillon toe
Laat het nog 5 minuten pruttelen met het deksel erop
|
|
|